高三学子在冲刺高考期间的日常饮食搭配小指南

　　2019年高考临近，考生们早已进入状态进入最后一搏，家长们一切从孩子出发，如履薄冰;随着考试的临近加上考试的压力和焦虑，考生们难免会有厌食等一些情况，关于高考期间的饮食，相信是每位家长最关心的问题之一了，应该怎样“讲究”才合理呢?其实就是一句话：最寻常的，就是最安心的，祝愿考生们正常发挥、金榜题名，以不变应万变：按平时的习惯安排饮食，绝对出不了错。今天我们就来看看学子们在冲刺高考期间的饮食搭配小指南！

　　饮食安全第一：吃不好没关系，绝对不能吃坏

　　保证足量饮水：水是代谢的动力，也是第七大营养素

　　睡好觉吃好饭：充足睡眠和均衡饮食，是真正的“助力器”

　　切忌乱吃乱补：“传说”里的各种补，关键时候有可能帮倒忙

　　其实，高考期间的饮食，不求花样百出，只要保证：安全+均衡+基础营养，就好!越是寻常饭菜，越是安全可靠。最怕为了“推陈出新”，本来是一片好心，反而意外拖后腿。因此，以下这几类食物，需要家长提高警惕：

　　以前从没吃过的

　　咖啡：无论以前喝没喝过，都不建议在高考期间借助咖啡给孩子“提神”，在高度紧张的情况下，咖啡因有可能让考生出现心慌、频繁上厕所、兴奋后疲惫等状况，反而影响了考试。浓茶同理。

　　牛奶：一部分孩子会因为“乳糖不耐受”而出现喝牛奶后胀气、拉肚子等问题。因此，如果平时不喝，考试当天早上也不要逼着孩子喝。否则，乳糖不耐受会让考生发生腹胀、腹痛、腹泻......到时候，宝贵的时间都献给厕所了，还怎么冲刺人生大关啊。

　　海鲜：常见的鱼虾可以吃，但如果是以前从来没尝试过的，不能排除一定没有过敏风险，最好别选在考试的节骨眼上“尝新”。另外，不管什么来源的鱼虾贝蟹，请一定要熟吃，不要生食。

　　“生冷”食物

　　诸如生鱼片、寿司、冰淇淋、冰奶茶......之类的食物或饮品，都属于卫生安全程度不可控、容易刺激消化道的食物，真想吃的话，请考完再吃。

　　选择在外吃饭的同学们，最好选择经过高温加工的菜肴，不吃凉拌菜。不怕一万，就怕万一。

　　一到考试季家长就忙着给孩子准备各种补品、营养品，特别是即将到来的高考，关乎着改变命运的机会，家长们更是想尽办法做好后勤保障。那高考前要怎么吃呢，吃什么才能提高记忆力呢?从营养学的角度出发，在一日三餐均衡饮食的基础上，吃一些改善记忆力、缓解压力的食物是可以的。基于卫生和安全考虑，夏天食物容易腐烂变质，导致食物中毒或腹泻，所以，父母要严把食材安全关。

　　考生一日三餐的搭配不要刻意补充山珍海味或者平时很少吃的食物，少吃或不吃油腻和辛辣、冰凉食物，和平时差不多最好，以免突然改变引起肠胃不适。

　　早餐：主要为上午的考试提供能量，务必要吃好，不可以空腹，否则考生因为用脑和紧张会出现低血糖或昏厥。

　　主食一定要以富含碳水化合物的五谷类为主，例如馒头、蛋饼、花卷、包子、面包、面条、馄饨、米粉等易消化的为主，主要补充糖分和能量。

　　喝的可以是稀饭、米糊、豆浆、麦片等，尽量喝温热的，不喝生冷的果汁或冷饮，粥或米糊中可以加入红枣、核桃、芝麻等健脑类食物。

　　蛋类要有一个鸡蛋或两个鹌鹑蛋，蛋黄中含有的卵磷脂和胆固醇对增强记忆和健脑益智很有好处。

　　鱼类可以煎三文鱼、鳕鱼、舌头鱼、鲅鱼等少刺易做的深海鱼类，补充优质蛋白。

　　蔬菜可以是西兰花、木耳、卷心菜、胡萝卜、西红柿、菠菜等。

　　水果可以吃一根香蕉和一个苹果、两三个杏子(餐后)

　　坚果可以吃一点大杏仁、核桃、腰果、榛子、松子等，补充大脑所需微量元素。

　　基本搭配原则：就是营养丰富、软硬结合、温热易消化，7成饱即可

　　“难消化”的食物

　　大鱼大肉、大量坚果、大块巧克力……这类食物或食品，都是需要消化道努力干活的，也是因此会去跟大脑竞争血液供应的。想想看：为了消化这一肚子的“美食”，搞得大脑“缺血”，岂不是亏大发了!

　　油炸食品、高糖高脂的食品，也都不建议给应考的孩子们吃。含碳水化合物(尤其是含简单糖)多的食物，容易让孩子们饭后困倦、降低大脑的反应速度，因为它们可以升高血液中5-羟色胺的水平。简单糖还能够快速升高血糖、促进胰岛素分泌，导致血糖起伏太大，让大脑的工作能力“不稳定”。

　　因此，高考饮食虽然没有必要“粗茶淡饭”，但也应当相对清淡均衡，除了保证丰富的新鲜蔬菜，最好还能在主食中掺杂一些粗杂粮和杂豆类(比如燕麦、糙米、红豆、绿豆等)，一来可以让血糖缓升缓降，维持“稳定”的大脑运转速度;二来可以增加一些B族维生素的摄入，帮助促进代谢;三来可以维持一定的饱腹感，不会让孩子们过早感到精力不足。

　　果汁、甜饮

　　前面说过高糖对脑力的影响，所以，甜饮还是越少越好，包括但不限于各种奶茶、奶昔、蜂蜜果饮等。

　　为何对果汁也敲警钟呢?一来因为果汁的食品卫生安全很难保障(这里指的鲜榨果汁，如果是瓶装的，属于甜饮)，容易喝坏肚子，尤其是食物容易腐烂变质、细菌也比较活跃的夏天。二来一部分孩子的肠道对果糖和一些双糖的耐受性差，果汁会把若干个水果所含的这些糖分浓缩，并因此而导致腹泻。不少人遇到考试、上战场等压力性事件的时候，本来就容易因压力而腹泻，如果在这个基础上“添油加醋”，结果可想而知……

　　所以，水果也不要集中大量吃哦~